แอปเปิ้ลไซเดอร์ไวเนการ์ (Apple cider vinegar / ACV)

คือ น้ำส้มสายชูที่ผลิตได้จากผลแอปเปิ้ลสด ซึ่งประกอบด้วยแหล่งของ แร่ธาตุหลายชนิด (เช่น โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดง ฯลฯ), วิตามิน (C, E, B1, B2, B6, P), ไฟเบอร์ (เพคติน; Pectin), เส้นใยอาหาร, สารต้านอนุมูลอิสระ และเอนไซม์ อีกหลายชนิด

อ่านเพิ่มเติม...

เมล็ดแฟลกซ์ (Flax Seed)

หรือ Linseed (Linum usitatissimum) คือ เมล็ดของต้นปอป่าน ในปัจจุบันมีการเพาะปลูกกันมากในแคนาดา เมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ดังนี้

อ่านเพิ่มเติม...

เมล็ดเชีย (Chia Seed)

หรือเมล็ดเจีย มีถิ่นกำเนิดจากประเทศเม็กซิโก จัดว่าเป็น “Super Food” เพราะเป็นแหล่งของสารอาหารมากมายหลายชนิด ดังนี้ โปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, แคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, โซเดียม, วิตามินเอ, วิตามินบี 1, บี 3, บี 6 , โฟเลต และมีไฟเบอร์สูง ทั้งยังอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวกลุ่มโอเมก้า 3 และ 6

อ่านเพิ่มเติม...