โคเอนไซม์ คิวเทน (Co-enzyme Q10)

โคเอนไซม์ คิวเทน (Co-enzyme Q10) เป็นสารที่มีคุณสมบัติคล้ายวิตามิน ละลายได้ในไขมัน มีอยู่ตามธรรมชาติในร่างกายและร่างกายสามารถผลิตได้เอง พบในเซลล์ทุกเซลล์ที่มีชีวิตมีความจำเป็นต่อร่างกายในร่างกายจะพบ โคเอนไซม์ Q10 มากในเซลล์กล้าม เนื้อหัวใจ เพราะเป็นอวัยวะที่ต้องใช้พลังงานมาก

อ่านเพิ่มเติม...

เลซิติน (lecithin)

เลซิติน (lecithin) พบมากทั้งในไข่แดง นม สมอง ตับ ไต ถั่วเปลือกแข็ง ปลา ธัญพืช น้ำมันพืช และสัตว์ต่างๆ การผลิตเลซิตินสามารถผลิตได้จากทั้งไข่แดงและน้ำมันถั่วเหลือง แต่เลซิตินที่ได้จากถั่วเหลืองมีคุณภาพดีกว่าจากไข่แดง เนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง ดังนั้นเลซิตินที่สกัดจากถั่วเหลืองจึงเป็นที่นิยมมากกว่าเลซินตินจากไข่แดง

อ่านเพิ่มเติม...

วิตามิน ซี

วิตามินซี มีหน้าที่เกี่ยวกับการสร้างสารที่ทำหน้าที่ยึดเซลล์ในเนื้อเยื่อชนิดเดียวกันให้อยู่ด้วยกัน ได้แก่ เนื้อเยื่อหลอดเลือดฝอย กระดูก ฟัน และพังผืด การขาดวิตามินซี ทำให้มีอาการเลือดออกตามไรฟันหรือที่เรียกว่าโรคลักปิดลักเปิด และอาจมีเลือดออกตามส่วนต่างๆของร่างกาย อาหารที่มีวิตามินซีมากคือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเช่น ส้ม มะนาวและผักสดทั่วไป

อ่านเพิ่มเติม...